夕方仕事帰りに相方に迎えに来てもらってそのままチャリス・シーフード(Charis Seafood)へ。ここはゴールドコーストで一番人気の魚屋さんで、とっても新鮮な魚やイカ、エビ、カキなんかが揃ってます。我が家はシーフードといえばココと決まっております。

店内では揚げたてのフィッシュ＆チップスも買えて、それを持って外へ。お店の目の前が海になっているので、海を見ながらフィッシュ＆チップスをパクリッ最高です。

なかには、店内で買った新鮮なカキやエビを持参のワインで楽しんでいる方たちも多くいらっしゃいます。なんかとてもおしゃれに見えます。

さてさて、私たちの本日の目的は｢エビ｣。昨日の夜からエビフライが食べたくてしょうがなかったので、本日の晩御飯は｢エビフライ＆イカフライ｣になりました。

オーストラリアはシーフードがメチャ高いです。魚大好きな私たち夫婦にとってはかなり残念なことです。本日購入したエビもキロあたり$37くらいでした。生で尾頭付き、大きなエビだったのでひとり3匹ずつとイカを１杯購入。ついでにサーモンを購入しました。

早速に帰ってお料理開始!!

そして出来上がりがこちら｢エビフライ｣です。頭付きで揚げて、バリバリいただきました。

　

｢イカリング｣も上手に出来ました。


2人で食べきれないほどの量が出来上がってしまい食べきれるか心配しておりましたが、なんのことはない完食です　あ〜おいしかった。